Dekselse Dille

Dit heerlijke kruid speelt een belangrijke rol in de keukens van de Scandinavische en Baltische landen. Dille wordt niet meegekookt en niet gecombineerd met andere kruiden, omdat het dan zijn smaak verliest. Dille wordt ook gebruikt in soepen en sauzen. Verse dille gaat bijzonder goed samen met zalm en andere vis. Het gedroogde dillezaad wordt gebruikt voor het op smaak brengen van azijn.